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O dono de restaurante tem três opções:

Continuar apagando incêndio, trabalhar ainda mais ou estruturar

uma operação que funcione sem depender dele o tempo todo.

Continuar apagando incêndio, trabalhar ainda mais ou estruturar uma operação que funcione sem depender dele o tempo todo.

Descubra como donos de restaurantes estão transformando operação em lucro sem sacrificar tempo, família e qualidade de vida.

Descubra como donos de restaurantes estão transformando operação
em lucro sem sacrificar tempo, família e qualidade de vida.

Você não precisa de mais horas no restaurante.

Precisa de uma metodologia que garanta controle sobre o que acontece dentro dele.

Quero implantar o método D.O.N.O!

Mais de 40 recursos práticos de gestão

Inteligência artificial, planilhas, checklists, modelos, manuais e outras ferramentas para organizar operação, controlar números e aumentar o lucro real do restaurante.

Diagnóstico estratégico

Entenda os erros invisíveis, os gargalos operacionais e o que está travando lucro, eficiência e crescimento e plano de ação personalizado de 12 meses.

Encontros individuais

Além de encontros em grupo com convidados especiais, você terá 12 encontros individuais para acompanhar a evolução do mentorado e orientar a aplicação do plano de ação na realidade do restaurante.

Acesso à comunidade exclusiva

Um ambiente de troca, atualização, dúvidas e orientação com especialistas e outros donos de restaurantes.

Garantia de 7 dias

Teste o método sem risco. Se não estiver satisfeito, nós devolvemos seu investimento.

O plano detalhado para transformar seu restaurante em uma operação lucrativa e organizada

Baseado no método D.O.N.O, que quebra uma longa caminhada em 6 passos simples e possíveis, com o objetivo de construir uma operação mais eficiente, sem depender de empréstimos, grandes investimentos ou mais horas de trabalho do dono.

Fase 01

Diagnóstico da operação

Identifique os gargalos invisíveis que travam lucro, tempo, equipe e eficiência.

Fase 02

Plano de ação personalizado

Organize prioridades e descubra o que precisa ser corrigido primeiro para sair do improviso.

Fase 03

Números que geram lucro

Controle indicadores, CMV, margem, fluxo de caixa e precificação para decidir com clareza.

Fase 04

Processos e equipe padronizada

Crie rotinas, checklists, treinamentos e liderança para reduzir dependência do dono.

Fase 05

Vendas, ticket e canais

Transforme atendimento, marketing, delivery e campanhas em crescimento com mais margem.

Fase 06

Escala e liberdade de D.O.N.O

Prepare o restaurante para crescer com autonomia, lucro e mais tempo fora do operacional.

Se você é do primeiro grupo, aperte o botão abaixo e ative o Método D.O.N.O!

Quero implantar o método D.O.N.O!

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Tudo o que um restaurante de alta performance precisa em um só lugar

O melhor jeito de trabalhar com restaurantes

Ter um restaurante sem aplicar o método D.O.N.O

ⓧ O dono resolve tudo pessoalmente.
ⓧ A equipe só funciona sob cobrança.
ⓧ Os processos existem na cabeça de poucas pessoas.
ⓧ O estoque perde dinheiro sem ninguém perceber.
ⓧ O CMV oscila sem explicação clara.
ⓧ A ficha técnica não é respeitada.
ⓧ O financeiro mostra o problema tarde demais.
ⓧ O marketing depende de postagens soltas.
ⓧ As vendas acontecem sem estratégia.
ⓧ O crescimento parece perigoso.
ⓧ A família recebe o tempo que sobra.

Ter um restaurante com o método D.O.N.O

✓ O dono lidera com mais clareza.
✓ A equipe entende padrão, função e rotina.
✓ Os processos ficam documentados e fáceis de aplicar.
✓ O estoque passa a ser acompanhado.
✓ O CMV entra no radar da gestão.
✓ A ficha técnica vira ferramenta de lucro.
✓ O financeiro passa a orientar decisões.
✓ O marketing trabalha com estratégia.
✓ As vendas ganham direção.
✓ O crescimento passa a ter estrutura.
✓ O dono recupera tempo, controle e visão.

O melhor jeito de trabalhar com restaurantes

Ter um restaurante sem aplicar o método D.O.N.O

ⓧ O dono resolve tudo pessoalmente.
ⓧ A equipe só funciona sob cobrança.
ⓧ Os processos existem na cabeça de poucas pessoas.
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ⓧ A ficha técnica não é respeitada.
ⓧ O financeiro mostra o problema tarde demais.
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ⓧ As vendas acontecem sem estratégia.
ⓧ O crescimento parece perigoso.
ⓧ A família recebe o tempo que sobra.

Ter um restaurante com o método D.O.N.O

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✓ A equipe entende padrão, função e rotina.
✓ Os processos ficam documentados e fáceis de aplicar.
✓ O estoque passa a ser acompanhado.
✓ O CMV entra no radar da gestão.
✓ A ficha técnica vira ferramenta de lucro.
✓ O financeiro passa a orientar decisões.
✓ O marketing trabalha com estratégia.
✓ As vendas ganham direção.
✓ O crescimento passa a ter estrutura.
✓ O dono recupera tempo, controle e visão.

Faturamento não salva restaurante

sem boa gestão.

Faturamento não salva restaurante sem boa gestão.

O mercado de alimentação fora do lar continua relevante, mas a margem está cada vez mais sensível. Quem opera sem controle financeiro, CMV, processos, liderança e indicadores pode vender muito e ainda assim terminar o mês sem lucro.

Faturamento não salva restaurante sem boa gestão.

O mercado de alimentação fora do lar continua relevante, mas a margem está cada vez mais sensível. Quem opera sem controle financeiro, CMV, processos, liderança e indicadores pode vender muito e ainda assim terminar o mês sem lucro.

Prazer, me chamo

Acilene Clini.

Sou fundadora do URUS Brazilian Steakhouse e criadora do Método D.O.N.O. Antes disso, construí minha trajetória em gestão, finanças e liderança, passando por grandes instituições e negócios reais.

Depois de viver na pele as necessidades de um restaurante de alta performance, reconheci que o problema não era apenas vender mais e decidi transformar tudo o que vivi na operação em um método para devolver lucro, controle e liberdade a quem empreende na gastronomia.

Menos incêndio.

Mais visão de D.O.N.O

Prazer, me chamo

Acilene Clini.

Sou fundadora do URUS Brazilian Steakhouse e criadora do Método D.O.N.O. Antes disso, construí minha trajetória em gestão, finanças e liderança, passando por grandes instituições e negócios reais.

Depois de viver na pele as necessidades de um restaurante de alta performance, reconheci que o problema não era apenas vender mais e decidi transformar tudo o que vivi na operação em um método para devolver lucro, controle e liberdade a quem empreende na gastronomia.

Menos incêndio.

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Prazer, me chamo

Acilene Clini.

Sou fundadora do URUS Brazilian Steakhouse e criadora do Método D.O.N.O. Antes disso, construí minha trajetória em gestão, finanças e liderança, passando por grandes instituições e negócios reais.

Depois de viver na pele as necessidades de um restaurante de alta performance, reconheci que o problema não era apenas vender mais e decidi transformar tudo o que vivi na operação em um método para devolver lucro, controle e liberdade a quem empreende na gastronomia.

Menos incêndio.

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O que você vai colocar

sob controle

A proposta do Método D.O.N.O é mostrar um caminho prático para transformar restaurante em negócio: mais organizado, mais lucrativo e menos dependente do dono em tudo.

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